Uno zabaione al chiaro di luna
Sabato 1° luglio 2023 alle 21 Sideralis Officina delle Stelle propone osservazioni guidate della volta celeste nel Giardino dei Profumi di Valverbe a Melle, azienda che aderisce alla rete degli Eco-attori della Riserva della Biosfera transfrontaliera del Monviso Unesco.
Nel corso della serata i partecipanti potranno inoltre assaggiare lo zabajone di Pippi, ovvero Pierpaolo Rosa, il cuoco dello storico “Torrismondi” di Cuneo, oggi pasticcere itinerante, che preparerà due ricette di zabaione alle tisane Valverbe.
Partecipazione a pagamento, maggiori informazioni sul sito internet di Valverbe.
Valberbe è un'azienda nata in Valle Varaita che dal 1985 si occupa della coltivazione, dell’essiccazione e della trasformazione di piante officinali. Molto apprezzata per le “Tisane di montagna”, nel corso degli anni ha sperimentato nuove tecniche portando innovazione nella tradizione.